Frittelle di mele



Ingredienti
  • quattro mele renette
  • 50 gr. di farina
  • mezzo bicchiere di latte
  • due cucchiai di zucchero
  • due cucchiai di maraschino
  • un pizzico di sale
  • olio per friggere
  • zucchero a velo

Come si prepara
  1. Affettate le mele dopo averle sbucciate, liberatele del torsolo con l’apposito scavino e mettetele a macerare con il maraschino e lo zucchero. 
  2. Sbattete le uova, aggiungete la farina, il sale, e il latte, mescolate bene. Deve risultare una pastella liscia e morbida. 
  3. Immergete le mele nella pastella, friggetele in olio abbondante e sistematele su di una carta assorbente per assorbire l’unto in eccesso.
  4. Spolverizzate con lo zucchero a velo.

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