Carote delicate all'arancia



Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di carote baby lessate
  • la scorza grattugiata di 1 arancia
  • il succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • sale
  • pepe

Come si prepara
  1. Fate soffriggere nel burro fuso e nell'olio di oliva bollente le carote.
  2. Mescolate con un cucchiaio di legno, dopodichè irroratele con il succo di limone e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
  3. A questo punto, insaporite le carote con la scorza d'arancia grattugiata, con un pizzico di sale, con uno di pepe e i semi di sesamo.
  4. Mescolate con un cucchiaio di legno e servite subito in tavola

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