Canapè alle acciughe

Antipasto semplice e veloce, bastano 25 minuti per prepararlo.

Ingredienti per 4 persone:
 
5 fette di pancarrè
5 filetti di acciughe
50 g di burro morbido
succo di limone
pepe bianco macinato
15 sardine sott’olio
2 pomodori
1 mazzetto di prezzemolo:

Come si prepara:
  1. Fate tostare le fette di pancarrè nel tostapane. Tritate i filetti di acciughe e amalgamateli con il burro, qualche goccia di succo di limone e un pizzico di pepe. Spalmate il burro alle acciughe sulle fette di pane tostato. Tagliate le fette di pane in diagonali in modo da ottenere 4 triangoli.
  2. Scolate bene le sardine e asciugatele con della carta da cucina in modo da assorbire l’olio in eccesso. Tagliate le sardine a pezzetti grandi come i triangoli di pancarrè
  3. Lavate i pomodori, eliminate il picciolo e tagliateli a fette
  4. Sciacquate il prezzemolo sotto un getto d’acqua fredda e asciugatelo bene. A questo punto, distribuite sulle tartine una foglia di prezzemolo, una fetta di pomodoro e infine un pezzetto di sardina.


Articoli correlati:



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...